全國蔬菜感官與營養品質研發中心是全國蔬菜質量標準中心向壽光市人民政府請示，壽光市人民政府批準成立的事業單位， 2020年9月成立，具有獨立事業單位法人資格。自全國蔬菜感官與營養品質研發中心成立以來，得到了國家、省、市各級行業管理部門和地方政府的信任與支持，并與之保持暢通的信息交流和密切聯系。與國內多家檢測機構、及食品、農業各類大學院校建立了密切的聯系，已在蔬菜品質感官評價和理化指標檢測方面開展了相關工作，建立了自主的管理體系。

全國蔬菜感官與營養品質研發中心是全國蔬菜質量標準中心為了推動品質認證工作的開展，與華中農業大學合作建立的國內唯一的蔬菜品質感官評價與分析平臺，主要開展蔬菜品質感官評價和理化指標檢測，截止到目前，已完成累計完成53種番茄和25種黃瓜品種的感官評價和基礎品質指標檢測。聯合農業農村部農產品質量標準研究中心、蔬菜品質監督檢驗測試中心承辦了“2021最受消費者喜愛的十大鮮食番茄”評選活動，發布了排行榜，研發中心在蔬菜品質評價方面的工作走了在全國前列。